บทที่ ๕
สรุปผลและข้อเสนอแนะ
บางทีก็เรียกกันว่า เมี่ยงคำเมืองตาก หรือ เมี่ยงจอมพล ที่เรียกว่าเมี่ยงจอมพลเนื่องจาก ในอดีตทุกครั้งที่ จอมพลถนอม กิตติขจร มาเมืองตาก จะต้องไปกินเมี่ยงชนิดนี้ที่ร้านคุณป้าคนหนึ่งเป็นประจำ จนชาวบ้านพากันเรียก ‘‘เมี่ยงจอมพล’’ เมี่ยงคำ เป็นอาหารว่างนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางสมุนไพรสูงมากเพราะมีคุณสมบัติในการบำรุงรักษาธาตุทั้ง ๔ ในร่างกาย
ประโยชน์จากการทำโครงงาน คือ เราได้รู้จักความเป็นมาและประโยชน์ของอาหารว่างอย่างเมี่ยงจอมพล นอกจากนี้เรายังได้เรียนรู้การแต่งกลอนสุภาพเพื่อเผยแพร่ให้ประชาชนทั่วไปได้รู้จักและเรายังได้เรียนรู้การทำงานเป็นกลุ่มอีกด้วย
โครงงานเรื่องเมี่ยงคำของดีเมืองตาก สามารถนำไปเผยแพร่ให้กับนักท่องเที่ยวได้รู้จักถึงความเป็นมาของเมี่ยงจอมพลของจังหวัดตาก
ข้อเสนอแนะ การทำงานเป็นกลุ่มควรให้สมาชิกทุกคนมีส่วนร่วมเพื่องานจะได้เสร็จตรงตามเวลา
